「勢野お菓子作りレクリエーション」

2017年05月30日

　5月28日(日)お菓子作りレクリエーションで入居者の皆様と「アップルパイ」作りをしました。サクサクのパイ生地と丁度良い焼き加減となり、完成したアップルパイを食べられ、「うまい！」「作ったものを焼きあがってすぐに食べれることは良いね」「買って来た物より美味しい」「中のリンゴにしっかり味がついてて美味しい」と、入居者様の反響が良く、サクサクで甘いアップルパイ作りは大成功でした。

　(アップルパイ作りの様子)

はじめにリンゴのフィリング作りをしました。リンゴをホットプレートに入れた直後、甘い香りが広がり、「良い匂いがするねぇ」と歓声が上がりました。煮詰めてトロッとして完成に近づくと、「これだけでも食べたい」「お客さんが来た時に出したら、簡単やしちょうどええねぇ」と話されるご利用者も居ました。食べたい気持ちを我慢していただきながら、次の作業にうつります。パイ生地を棒で伸ばす作業では、均等に伸ばすのは難しいですが、皆さま綺麗な四角に伸ばされました。今回はオーブントースターで手軽に出来るレシピでしたが、3～4分で表面が茶色になります。少し目を離すと焦げ始めてしまう為、オーブントースターの窓から焼き加減を見ながら、適度にカリッと表面が焼き上がるタイミングで取り出しました。完成後コーヒーや紅茶と共にいただきました(王子施設長)。